TAMANHO DE GRÃOS DO CAFEEIRO CONILON IRRIGADO E NÃO IRRIGADO DURANTE QUATRO SAFRAS

Abstract

TAMANHO DE GRÃOS DO CAFEEIRO CONILON IRRIGADO E NÃO IRRIGADO DURANTE QUATRO SAFRAS¹

LUCAS ROSA PEREIRA²; EDVALDO FIALHO DOS REIS²; MATHEUS GASPAR SCHWAN ²; WILIAN RODRIGUES RIBEIRO², MARIA CHRISTINA JUNGER DELÔGO DARDENGO³ E SAMUEL FERREIRA DA SILVA⁴

¹ Trabalho extraído da Tese de Doutorado do primeiro autor

² Departamento de Engenharia Rural, Centro de Ciências Agrárias e Engenharias da Universidade Federal do Espírito Santo - UFES, Alto Universitário S/N, Bairro Guararema, CEP: 29.500.000, Alegre, ES, Brasil, lucasrosapereira@hotmail.com; efialhodosreis@gmail.com; schwan.matheus@gmail.com; wilianrodrigues@msn.com.

3 Setor de Cafeicultura, Instituto Federal do Espírito Santo - Campus Alegre – IFES, Rodovia ES-482, km 47 Distrito de Rive, CEP: 29.500.000, Alegre, ES, Brasil, mchrisjunger@hotmail.com.

⁴ Departamento de Agronomia, Centro de Ciências Agrárias e Engenharias da Universidade Federal do Espírito Santo - UFES, Alto Universitário S/N, Bairro Guararema, CEP: 29.500.000, Alegre, ES, Brasil, samuelfd.silva@yahoo.com.br.

1 RESUMO

A pesquisa foi desenvolvida com o objetivo de verificar o tamanho dos grãos do cafeeiro conilon irrigado e não irrigado, durante quatro safras, por meio da classificação física por peneiras. O experimento foi instalado em novembro de 2013 no Instituto Federal do Espírito Santo, Campus Alegre, em esquema de parcela subdividida 3 x 4, sendo nas parcelas o fator manejo de irrigação em três níveis (irrigado com reposição de 100% da evapotranspiração da cultura (ETc), irrigado com 50% da ETc e sem irrigação) e nas subparcelas o fator safra em quatro níveis (2013, 2014, 2015 e 2016), em um delineamento em blocos casualizados, com três repetições. Foi avaliado o percentual de grãos retidos em peneira 13 e superiores, grãos moca e grãos retidos no fundo do conjunto de peneiras. A irrigação influenciou positivamente no tamanho dos grãos. Plantas irrigadas com 100% da ETc obtiveram 72,5% de grãos retidos em peneiras 13 e superiores, já plantas sem irrigação obtiveram 33,1%. Nas safras de 2013 e 2014, foi observado maiores valores de grãos retidos em peneiras 13 e superiores e menores valores de fundo, 76,1% e 7,5%, respectivamente.

Palavras-chave: Coffea canephora, cafeicultura sustentável, déficit hídrico, manejo de irrigação.

PEREIRA, L. R.; REIS, E. F.; SCHWAN, M. G.; RIBEIRO, W. R.; DARDENGO, M. C. J. D.; SILVA, S. F.

SIZE OF CONILON COFFEE BEANS IRRIGATED AND NON-IRRIGATED DURING FOUR HARVESTS

2 ABSTRACT

The research was conducted with the objective of verifying the grain size of irrigated and non-irrigated conilon coffee during four harvests, through the physical classification by sieves. The experiment was installed in the year of 2013 in the Instituto Federal do Espírito Santo (Federal Institute of Espírito Santo), in a subdivided-plots scheme 3 x 4, being the plots the factor irrigation management in three levels (irrigated with replacement of 100% of the crop evapotranspiration (ETc), irrigated with 50% of the ETc, and non-irrigated), and in the subplots, the harvest factor in 4 levels (2013, 2014, 2015, and 2016), in a randomized block design, with three replications. The percentage of grains retained in sieve 13 and above, mocha grains, and grains retained at the fund of the sieve set were evaluated. Irrigation had a positive influence on grain size. Plants irrigated with 100% of the ETc obtained 72.5% of grains retained in sieves 13 and higher, while plants without irrigation obtained 33.1%. In the 2013 and 2014 harvests, higher values ​​of grains retained in sieves 13 and higher and lower bottom values, 76.1% and 7.5%, respectively, were observed.

Keywords: Coffea canephora, sustainable coffee growing, water deficit, irrigation management.