QUALIDADE FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE MELOEIRO RENDILHADO CULTIVADO SOB DIFERENTES ÉPOCAS DE APLICAÇÃO DE CO2 VIA ÁGUA DE IRRIGAÇÃO.

Abstract

QUALIDADE FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DE MELOEIRO RENDILHADO CULTIVADO SOB DIFERENTES ÉPOCAS DE APLICAÇÃO DE CO₂ VIA ÁGUA DE IRRIGAÇÃO.

Boanerges S. D’ Albuquerque Júnior¹; José Antonio Frizzone¹; Sergio Nascimento Duarte¹; Rafael Mingoti¹; Nildo da Silva Dias²; Valdemício Ferreira de Sousa²

¹Departamento de Engenharia Rural, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, SP,  baslbuqu@esalq.usp.br

²Embrapa Meio-Norte, Teresina, PI

1 RESUMO

O melão tem se constituído em ótimo negócio para o Nordeste brasileiro. O Brasil passou a se destacar no cenário internacional, embora com registros de quedas nas exportações nos últimos anos. Sabe-se que nos últimos 100 anos a concentração de CO₂ na atmosfera vem aumentando. Pensando no que isso poderia representar para as plantas, nas últimas décadas se intensificaram os estudos com aplicação de CO₂ nas plantas via ambiente e via água.  Freqüentemente foram observados aumentos em crescimento de produção  sob elevadas  concentrações de CO₂ na atmosférica.  Têm sido freqüentes os estudos com dióxido de carbono (CO₂) na cultura do meloeiro com o intuito de tornar viável a relação custo/benefício, de modo a se tentar reduzir o número de aplicações e o volume de CO₂ aplicado por área cultivada, porém mantendo a produtividade quando se aplica o CO₂ durante todo o ciclo. O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito de uma dose de CO₂ aplicada em diferentes fases fenológicas da cultura do melão via água de irrigação por gotejamento subsuperficial sobre a qualidade pós-colheita de frutos de meloeiro rendilhado cultivado em ambiente protegido. Os resultados mostram que a aplicação de CO₂ não alterou a qualidade dos frutos (Brix e pH), porém no tratamento 3 se observou uma menor acidez. A aplicação de CO₂ via água de irrigação nos períodos de frutificação (T₃) e do florescimento (T₁) proporcionaram aumentos na produção de melão em relação ao tratamento sem CO₂ (T₄), respectivamente; verificou-se um menor incremento do T₂ em relação ao T₄.

UNITERMOS: pós-colheita, subsuperficial, Cucumis melo L.

D’ ALBUQUERQUE JÚNIOR, B. S.; FRIZZONE, J. A.; DUARTE, S. N.; MINGOTI, R.; DIAS, N. da S.; SOUSA, V. F. de. PHYSICAL AND CHEMICAL QUALITY OF MELON FRUITS UNDER DIFFERENT SET OF CO₂ APPLICATION THROUGH IRRIGATION WATER 

2 ABSTRACT

Melon is turning into a big business for the northeast of Brazilthat starts to stand out in the international scenery, although there has been a decrease in exportation in the last years.  It is known that in the last 100 years the concentration of CO₂ in the atmosphere is increasing. Thinking about what that could represent for plants, in the last decades studies of CO₂ application in plants through atmosphere and water have been intensified.  Increases were frequently observed in production growth under high CO₂ concentrations in the atmosphere.  Studies with CO₂  have become usual in melon production in order to make the cost/benefit relation viable, and to try to reduce the number of CO₂ applications and volume per cultivated area, but keeping productivity when CO₂  is applied during the whole cycle. The objective of this work was to study the effect of one single CO₂ rate, applied at different crop stages through water by a subsurface drip irrigation system, under post harvest quality in net melon fruits cultivated in greenhouse. Results showed that CO₂ application did not alter fruit quality (Brix and pH), but treatment 3 resulted in  smaller acidity. Obtained data showed that CO₂ application through irrigation water for the fruiting (T₃) and flowering (T₁) treatments provided yield increases, respectively,  when compared to untreated (T₄); the lowest yield increment was obtained by flowering plus fruiting T₂  when compared to T₄.

KEYWORDS: post harvest, dripping, Cucumis melo L.