Schmidt, Mariana

• Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 3 (2007): Volume Especial- XII Congresso Brasileiro da Mandioca- Paranavaí - Resumos Expandidos - Resumos Expandidos CBM-Paranavaí
  ESTUDO DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE AMIDO DE MANDIOCA PARA PRODUÇÃO DE SUBSTITUTO DE GORDURA
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• Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 5 (2009): Volume Especial- XIII Congresso Brasileiro da Mandioca- Botucatu - Resumos Expandidos - Resumos Expandidos CBM - Botucatu
  ESTUDO DE PROPRIEDADES DE PASTA DE AMIDOS DE MANDIOCA MODIFICADOS COM TRIPOLIFOSFATO (STPP) E TRIMETAFOSFATO (STMP).
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• Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 1 (2005): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Agricultura
  CARACTERÍSTICAS DE EXPANSIBILIDADE, DENSIDADE E AMIDOS RESISTENTES EM BISCOITOS EXTRUDADOS A PARTIR DE MISTURAS DE FARINHA E FÉCULA DE MANDIOCA
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