v. 12 (2016): Revista Raízes e Amidos Tropicais

DOI: https://doi.org/10.17766/1808-981X.2016v12n1

Publicado: 2016-12-08

Economia agrícola

A POLÍTICA DE CRÉDITO RURAL E OS FINANCIAMENTOS À CULTURA DA MANDIOCA NO ESTADO DO PARÁ, 1990-2012

José Farias Costa, Marcos Antônio Souza dos Santos, Fabrício Khoury Rebello, Andréia Damasceno Costa, Josiane Santos da Silva

1-14
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Agricultura

BROTAÇÃO DE MANIVAS DE MANDIOCA NO SISTEMA DE PROPAGAÇÃO RÁPIDA SOB DIFERENTES NÍVEIS DE ADUBAÇÃO

Eduardo Domingues Siloto, Adalton Mazetti Fernandes

15-25
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Fitotecnia

QUALIDADE DE RAÍZES DE BATATA-DOCE EM FUNÇÃO DAS CULTIVARES E DO ARMAZENAMENTO

Carla Verônica Corrêa, Aline Mendes de Sousa Gouveia, Regina Marta Evangelista, Antônio Ismael Inácio Cardoso

26-35
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CARBOIDRATOS E PROTEÍNA EM RAÍZES DE BATATA-DOCE INFLUENCIADAS PELO PARCELAMENTO DO NITROGÊNIO E ARMAZENAMENTO DAS RAÍZES

Carla Verônica Corrêa, Aline Mendes de Sousa Gouveia, Regina Marta Evangelista, Antônio Ismael Inácio Cardoso

36-44
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EFEITOS DE UM REMINERALIZADOR DE SOLOS (BIOTITA-XISTO) NA PRODUÇÃO DE DUAS VARIEDADES DE MANDIOCA

Fred Newton da Silva Souza, Aliandeson Piva de Santana, Juliana Mariano Alves, Marcus Henrique Martins e Silva

45-59
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Nutrição

TEORES DE MACRONUTRIENTES NAS RAÍZES TUBEROSAS DE BATATA-DOCE EM FUNÇÃO DA ADUBAÇÃO POTÁSSICA E DAS ÉPOCAS DE COLHEITAS

Aline Mendes de Sousa Gouveia, Carla Verônica Corrêa, Ana Emília Tavares Barbosa, Letícia Águila Moreno, Veridiana Zocoler de Mendonça, Antônio Ismael Inácio Cardoso

60-68
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Ciência e Tecnologia dos Alimentos

FARINHA FERMENTADA DE MANDIOCA COMO MATÉRIA PRIMA PARA SNACKS EXTRUSADOS

Emerson Loli Garcia, Luiz Henrique Urbano, Thaís Paes dos Santos, Daiana de Souza Fernandes, Marília Sbragia Del Bem, Magali Leonel

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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE CHIPS DE MANDIOQUINHA-SALSA

Lindalva Araújo da Silva Bessa, Fernanda Barbosa Borges Jardim, Leila Carolina Freitas Camargos Dias, Luciene Lacerda Costa

83-95
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ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM RAÍZES DE CENOURA EM CONSEQUÊNCIA DO PROCESSAMENTO MÍNIMO E DO PERÍODO DE ARMAZENAMENTO

Veridiana Zocoler de Mendonça, Carla Verônica Corrêa, Aline Mendes de Sousa Gouveia, Regina Marta Evangelista

96-108
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