DÉFICIT HÍDRICO NAS FASES VEGETATIVA E DE FLORAÇÃO DA PIMENTA ‘TABASCO’ EM AMBIENTE PROTEGIDO

Abstract

DÉFICIT HÍDRICO NAS FASES VEGETATIVA E DE FLORAÇÃO DA PIMENTA ‘TABASCO’ EM AMBIENTE PROTEGIDO
LÍGIA BORGES MARINHO 1; JOSÉ ANTONIO FRIZZONE2; JOÃO BATISTA TOLENTINO JUNIOR3; JANAÍNA PAULINO4; JOSÉ MONTEIRO SOARES5 E FRANCISCO NOGUEIRA VILAÇA6
*Artigo extraído da tese do primeiro autor
1 Enga. Agrônoma, Doutora, Profa. Departamento Tecnologia e Ciências Sociais, Universidade do Estado da Bahia, av. Edgard Chastinet, São Geraldo, CEP 48905-680, Juazeiro, BA. Fone (74) 3611-7363. E-mail: ligia.bmarinho@gmail.com
2 Eng. Agrônomo, Doutor, Prof. Departamento de Engenharia de Biossistemas/Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” USP, Av. Pádua Dias, 11, CEP 13.418-900, Piracicaba/SP, E-mail(s): frizzone@esalq.usp.br;
3 Eng. Agrônomo, Doutor, Prof. Campus Curitibanos, Universidade Federal de Santa Catarina, Curitibanos, SC. E-mail: joao.tolentino@ufsc.br
4 Enga. Agrícola, Doutora, Profa. Universidade Federal de Mato Grosso UFMT, campus Sinop, Avenida Alexandre Ferronato Nº 1.200. Bairro: Setor Industrial. CEP: 78.550-000, Sinop-MT, Email: eng_janaina@yahoo.com.br
5 Eng. Agrônomo, Doutor, Pesquisador EMBRAPA/CPATSA, BR 428, Km 152, Zona Rural, Caixa Postal 23, CEP: 56310-000, Petrolina, PE, E-mail: monteiro@embrapa.br
6 Eng. Agrônomo, Mestre. Departamento de Engenharia de Biossistemas/Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” USP, Av. Pádua Dias, 11, CEP 13.418-900, Piracicaba/SP, E-mail: xikovilaca@gmail.com
1 RESUMO
A escassez de recursos hídricos no Brasil tem impulsionado a demanda de manejo de irrigação mais eficiente nas propriedades agrícolas, visando reduzir o consumo de água e tornar o seu uso mais eficiente. O objetivo foi avaliar o efeito do déficit hídrico em diferentes fases do cultivo da pimenteira na eficiência de uso de água, na produtividade e na qualidade da pimenta ‘Tabasco’ cultivada em ambiente protegido, durante os meses de setembro de 2009 a julho de 2010, no município de Piracicaba-SP. O delineamento foi em blocos casualizados, com lâminas de irrigação de 40, 60, 80 e 100% da evapotranspiração da cultura (ETc), inicializadas nas fases vegetativa e de floração. O déficit de irrigação influenciou a produtividade da pimenta e o mesmo não foi observado para a qualidade física da pimenta. A eficiência do uso da água da pimenta Tabasco não foi influenciada pelo déficit. Entretanto, o déficit hídrico inicializado na fase de floração permitiu economia de água de até 50,1% de água no ciclo de 208 dias após transplantio.
Palavras-chave: Estresse hídrico, Capsicum frutescens, produtividade e qualidade do fruto.
MARINHO, L. B.; FRIZZONE, J. A.; TOLENTINO JÚNIOR, J. B.; PAULINO, J.; SOARES, J. M.; VILAÇA, F. N.
WATER DEFICIT APPLIED IN VEGETATIVE AND FLOWERING STAGE OF ‘TABASCO’ PEPPER IN GREENHOUSE

2 ABSTRACT
The scarcity of water resources in Brazil has driven the management of demand for more efficient irrigation in farms in order to reduce water consumption and make its use more efficient. The objective of this study was to evaluate the water deficits’ effect at the vegetative and flowering stages of pepper in water use efficiency, yield and quality of pepper cv. 'Tabasco'(Capsicum frutescens) grown in a greenhouse from September 2009 to July 2010. The experiment was conducted as randomized block design with irrigation levels of 40, 60, 80 and 100% of Crop Evapotranspiration (ETc), beginning at vegetative and flowering stages. There was a significant effect of full and deficits irrigation started at vegetative and flowering stages on the fruit number per plant, and the linear model was the best fitted. The average of mass fruit per plant did not vary with the deficit, not even with the start up times. The deficit irrigation affected pepper productivity, yet it was not observed on the physical quality of fruits. The deficit irrigation (40% ETc) beginning at flowering stage allowed savings of up to 49.8% in water consumption in a cycle of 208 days after transplanting.
Keywords: water stress, Capsicum frutescens, productivity and fruit quality.