Sartori, Maria Márcia Pereira

• Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 8 (2012): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Agricultura
  RELAÇÃO ENTRE TEMPO DE EXPOSIÇÃO E CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO NAS CARACTERÍSTICAS DE EXPANSÃO DO AMIDO DE MANDIOCA MODIFICADO
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