PÓS-COLHEITA DO MELÃO AMARELO "GOLDEX" CULTIVADO SOB ADUBAÇÃO VERDE E PLANTIO DIRETO COM DIFERENTES COBERTURAS

Resumo

PÓS-COLHEITA DO MELÃO AMARELO "GOLDEX" CULTIVADO SOB ADUBAÇÃO VERDE E PLANTIO DIRETO COM DIFERENTES COBERTURAS

LAIANE TORRES SILVA¹; EBENÉZER DE OLIVEIRA SILVA²; MARIA CLÉA BRITO DE FIGUEIRÊDO³; LUIZ CLAUDIO CORRÊA⁴ E FERNANDO ANTONIO SOUZA DE ARAGÃO²

¹ Tecnóloga em Fruticultura Irrigada, Doutora em Fitotecnia, Professora do Instituto Federal do Sertão-PE, Rua Dr. Souza Filho, s/n – Centro, 56380-000, Santa Maria da Boa Vista – PE, Brasil, laiane.torres@ifsertao-pe.edu.br

² Engenheiros Agrônomos, Pesquisadores Doutores, Embrapa Agroindústria Tropical, Rua Dra. Sara Mesquita, 2270 – Planalto do Pici, 60511-110, Fortaleza, CE, Brasil, ebenezer.silva@embrapa.br; fernando.aragao@embrapa.br

³ Cientista da Computação, Pesquisadora Doutora, Embrapa Agroindústria Tropical, Rua Dra. Sara Mesquita, 2270 – Planalto do Pici, 60511-110, Fortaleza, CE, Brasil, clea.figueiredo@embrapa.br

⁴ Biólogo, Analista A Doutor, Embrapa Semiárido, BR-428, Km 152, Zona Rural, 56302-970, Petrolina, PE, Brasil, claudio.correa@embrapa.br

1 RESUMO

O melão amarelo é o mais cultivado na região Nordeste, maior produtora de melão do Brasil. Estudos têm sido realizados utilizando-se coberturas vegetais, que beneficiam o solo e melhoram a qualidade dos frutos, o que pode resultar em maior manutenção da qualidade pós-colheita. Melão amarelo “Goldex” foi cultivado em duas safras, sob adubação verde e plantio direto com diferentes coberturas e a qualidade dos frutos avaliada com relação à aparência externa, perda de massa, firmeza, sólidos solúveis e açúcares totais na época da colheita e ao final de 28 dias de armazenamento (22 dias a 11 ºC e 85 a 90% de U.R mais  6 dias a 20 ºC e 85 a 90% de U.R). Não houve alterações com relação à aparência, firmeza e perda de massa. Sólidos solúveis e açúcares totais foram melhor preservados nos frutos do sistema com adubação verde, com maiores teores naqueles provenientes da adubação verde utilizando crotalária e crotalária mais milheto, associados ao mulching plástico. O uso combinado do sistema por adubação verde com estas coberturas pode ser uma alternativa na produção de melões "Goldex" no polo de produção Ceará/ Rio Grande do Norte.

Palavras-chave: Cucumis melo L., sistemas de cultivo, qualidade dos frutos.

SILVA, L.T.; SILVA, E. O.; FIGUEIRÊDO, M. C. B.; CORRÊA, L. C.; ARAGÃO, F. A. S.

POSTHARVEST OF "GOLDEX" YELLOW MELON CULTIVATED UNDER AND DIRECT PLANTING WITH DIFFERENT COVERS

2 ABSTRACT

The yellow melon is the most cultivated in the Northeast, the largest producer of melon in Brazil. Studies have been conducted using vegetative covers that benefit the soil and improve the quality of fruits, which can result in higher maintenance of postharvest quality. The yellow melon "Goldex" was grown in two seasons under green manure and tillage with different toppings and fruit quality was assessed with regard to the external appearance, weight loss, firmness, soluble solids and total sugars at harvest and at the end of 28 days of storage (22 days at 11 to 90 ° C and 85% RH over 6 days at 20 ° C and 85 to 90% RH). There were no changes in appearance, firmness and weight loss. Soluble solids and total sugars were better preserved in the fruits of the system with green manure, with higher levels in those from green manure using crotolaria and crotolaria plus millet, associated with plastic mulching. The combined use of the system with green manuring and these covers  can be an alternative in the production of "Goldex" melons in Ceará / Rio Grande do Norte production center.

Keywords: Cucumis melo L., growing systems, fruit quality.