ESTUDO DA MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO NOS PREÇOS DE FARINHA DE MANDIOCA NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA DA CONQUISTA - BA

Resumo

Com o objetivo de estudar as margens de comercialização no mercado da farinha demandioca no município de Vitória da Conquista, região Sudoeste da Bahia, onde se encontra umagrande produção de farinha, e um mercado muito forte, coletaram-se dados semanalmente paracálculo da margem de comercialização dos segmentos de mercado varejista, atacadista e produtor.Os resultados preliminares indicam que, para cada R$ 100,00 gastos pelos consumidores, na comprade farinha, os produtores têm se apropriado de R$ 53,72 e os agentes de comercialização do atacadoe varejo de R$ 46,27.