IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UNIDADE INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA

Abstract

Na sociedade moderna, o padrão de consumo de alimentos tem mudado em resposta aoestilo de vida, necessidades, gostos, percepção de segurança alimentar, poder de compra dosconsumidores e à publicidade veiculada a mídia.