RENDIMENTO DE PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE MANIPUEIRA

Resumo

Neste trabalho objetivou-se avaliar o rendimento do processo de produção de etanol apartir de manipueira. A manipueira caracterizada para o teor de amido, açúcares solúveis, pH eacidez titulável foi hidrolisada pela ação de enzimas da Novozymes: Termamyl 120L (0,5Kg/t amido,pH 6,0, 95ºC/2h) e AMG 300L (1,13L/t amido, pH 4,5, 60ºC/24h), sendo o hidrolisado obtidofermentado (3% de Sacharomyces cerevisiae cepa Y-904,Mauri Brasil; 19ºC/20h) e o vinho destilado.Os produtos de cada etapa foram caracterizados em cromatografia líquida (CLAE) e gasosa. Nahidrólise obteve-se 92,63% de rendimento e na fermentação 96,18%, podendo-se concluir que paracada tonelada de manipueira é possível obter 19,33 litros de etanol.