FIBRA DIETÉTICA E FÉCULA EM RESÍDUOS SÓLIDOS (FARELO) DE INDÚSTRIAS DE FÉCULA E FARINHA DE MANDIOCA

Authors

Adriana Blanco Metzler

Abstract

Palavras chave: alimentação, alimentos funcionais, fibras, industrialização.

Downloads

PDF (Português (Brasil))

Published

2007-11-23

Issue

Vol. 3 (2007): Volume Especial- XII Congresso Brasileiro da Mandioca- Paranavaí - Resumos Expandidos

Section

Resumos Expandidos CBM-Paranavaí