POTENCIAL DE LODO DE CURTUME E MOINHA DE CAFÉ EM SUBSTRATOS PARA PRODUÇÃO DE PIMENTA CAMBUCI

Dayvson Dansi Rodrigues — 2023-12-22

POTENCIAL DE LODO DE CURTUME E MOINHA DE CAFÉ EM SUBSTRATOS PARA PRODUÇÃO DE PIMENTA CAMBUCI

Dayvson Dansi Rodrigues¹, Sávio da Silva Berilli², Vinícius Rodrigues Ferreira³, Carlos Humberto Desiderio Pirovani⁴, Julio Cesar Fiorio Vettorazzi⁵

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espirito Santo – IFES, Campus de Alegre- ES, Rodovia BR-482, km 47, Rive, Alegre-ES, Brasil. dansibio@gmail.com.

²Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espirito Santo – IFES, Campus de Alegre- ES, Rodovia BR-482, km 47, Rive, Alegre-ES, Brasil. savio.Berilli@ifes.edu.br.

³Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espirito Santo – IFES, Campus de Alegre- ES, Rodovia BR-482, km 47, Rive, Alegre-ES, Brasil. rodrigues.ufes@gmail.com.

⁴Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espirito Santo – IFES, Campus de Alegre- ES, Rodovia BR-482, km 47, Rive, Alegre-ES, Brasil. nadipirovani@hotmail.com.

⁵Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espirito Santo – IFES, Campus de Alegre- ES, Rodovia BR-482, km 47, Rive, Alegre-ES, Brasil. juliocesar.f.v@hotmail.com.

RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a produção de frutos, o desenvolvimento e a qualidade de mudas de pimenta cambuci produzidas em substrato formulado pela mistura de lodo de curtume desidratado com moinha de café compostada. Foram testadas as proporções (v/v) de 5, 10, 15, 20, 50 e 100% de lodo de curtume em mistura com moinha de café, comparadas com o substrato comercial Provaso^®. O experimento foi implantado em duas etapas, em casa de vegetação, usando um delineamento em blocos casualizados. Na primeira etapa 480 mudas foram produzidas nos tratamentos e foram avaliadas as características de emergência, biométricas, fisiológicas e de qualidade das mudas. Na segunda etapa, 96 destas mudas foram plantadas no solo e tiveram a sobrevivência e a produção de frutos avaliadas. Os testes de Scott-Knott e Dunnett (p < 0,05) foram aplicados, além de análise de correlação comparando as etapas. As proporções de lodo de curtume/moinha de café de 10/90%, 15/85% e 20/80% apresentaram os maiores valores de desenvolvimento e de qualidade das mudas. A análise de correlação entre as etapas não apresentou resultados significativos. O substrato com 20% de lodo de curtume apresentou as maiores médias na segunda etapa.

Palavras-chaves: qualidade de mudas, aproveitamento de resíduos, desempenho fisiológico.

POTENTIAL OF TANNERY SLUDGE AND COFFEE MOINHA IN SUBSTRATES FOR CAMBUCI PEPPER PRODUCTION

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate fruit production and the development and quality of cambuci pepper seedlings produced in a substrate formulated by mixing dehydrated tannery sludge with composted coffee moinha. The proportions (v/v) of 5, 10, 15, 20, 50 and 100% of tannery sludge mixed with coffee moinha were tested, compared with the commercial substrate Provaso®. The experiment was implemented in two stages, in a greenhouse, using a randomized block design. In the first stage, 480 seedlings were produced in the treatments and the emergence, biometric, physiological and quality characteristics of the seedlings were evaluated. In the second stage, 96 of these seedlings were planted in the soil and their survival and fruit production were evaluated. Scott-Knott and Dunnett tests (p < 0.05) were applied, in addition to correlation analysis comparing the steps. The proportions of tannery sludge/coffee moinha of 10/90%, 15/85% and 20/80% presented the highest values of development and seedling quality. The correlation analysis between the steps did not show significant results. The substrate with 20% of tannery sludge showed the highest averages in the second stage.

Keywords: seedling quality; waste recovery; cost savings.

CUSTOS DE PRODUÇÃO DA BATATA-DOCE E NÍVEL DE REPRODUÇÃO SOCIAL NA AGRICULTURA FAMILIAR

José Bonifácio Martins Filho — 2023-12-22

CUSTOS DE PRODUÇÃO DA BATATA-DOCE E NÍVEL DE REPRODUÇÃO SOCIAL NA AGRICULTURA FAMILIAR

JOSÉ BONIFÁCIO MARTINS FILHO¹, RAIMUNDO NONATO TAVORA COSTA²

¹ Programa de pós-graduação em Engenharia Agrícola, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, R. Nícola Zaponi, 1427, Vale do Sol, 18606-12, Botucatu - SP – Brasil, boni.martins@outlook.com.

²Programa de pós-graduação em Engenharia Agrícola, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Agrícola, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia Agrícola. DENA - Bloco 804 - Cx. Postal, 12168, Pici, 60451970 - Fortaleza, CE – Brasil, rntcosta@ufc.br.

RESUMO: O registro e controle de custos de produção não é uma atividade comumente realizada por agricultores familiares. Entretanto, é essencial entender a composição dos custos para melhorar a gestão agrícola, bem como para assegurar bons resultados financeiros. O objetivo deste trabalho foi identificar os custos de produção da batata-doce, e simular o valor agregado e renda do agricultor para uma unidade de produção familiar que deseje implantar sistema de irrigação. Foi utilizado o método ABC de custeio, e determinados o custo médio, o custo fixo médio e o custo variável médio da batata-doce. A análise socioeconômica baseou-se na determinação de valor agregado e renda do produtor em função da superfície agrícola útil. Para produzir 1,0 kg de batata-doce no período analisado foi necessária a despesa total de R$ 0,47. A produção de batata-doce na agricultura familiar apresentou como principal custo a mão de obra (R$ 6.215,00 por hectare). Essa atividade agrícola permite a manutenção da atividade por agricultores familiares que possuem pequenas propriedades, assegurando o nível de reprodução social nas condições estudadas.

Palavras-chaves: Valor agregado, Renda do agricultor, Gestão agrícola.

SWEET POTATO PRODUCTION COSTS AND LEVEL OF SOCIAL REPRODUCTION IN FAMILY FARMING

ABSTRACT: The registration and control of production costs is not an activity commonly performed by family farmers. However, it is essential to understand the composition of costs to improve agricultural management, as well as to ensure good financial results. The objective of this work was to identify the production costs of sweet potato, and to simulate the added value and income of the farmer for a family production unit that wants to implement an irrigation system. The ABC costing method was used, and the average cost, the average fixed cost and the average variable cost of sweet potato were determined. The socioeconomic analysis was based on the determination of added value and income of the producer as a function of the useful agricultural area. To produce 1.0 kg of sweet potato in the analyzed period, a total expense of R$ 0.47 was required. The production of sweet potato in family farming had labor as the main cost (R$ 6,215.00 per hectare). This agricultural activity allows the maintenance of the activity by family farmers who have small properties, ensuring the level of social reproduction under the conditions studied.

Keywords: Added value, Farmer's income, Agricultural management.

ENERGIA NA AGRICULTURA

POTENCIAL DE LODO DE CURTUME E MOINHA DE CAFÉ EM SUBSTRATOS PARA PRODUÇÃO DE PIMENTA CAMBUCI

CUSTOS DE PRODUÇÃO DA BATATA-DOCE E NÍVEL DE REPRODUÇÃO SOCIAL NA AGRICULTURA FAMILIAR