Abujamra, L. B., e C. Cabello. “EFEITO DE PARÂMETROS VARIÁVEIS DE FERMENTAÇÃO SOBRE O CRESCIMENTO CELULAR E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO FERMENTADO DE BATATA-DOCE”. ENERGIA NA AGRICULTURA, vol. 25, nº 3, setembro de 2010, p. 79-93, doi:10.17224/EnergAgric.2010v25n3p79-93.