Silva, T. P. L. da, e C. Cabello. “PROPRIEDADES DA PASTA E CONCENTRAÇÃO DE AMIDO RESISTENTE EM DUAS VA-RIEDADES DE FÉCULAS DE RAÍZES DE MANDIOCA EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE DE-SENVOLVIMENTO”. ENERGIA NA AGRICULTURA, vol. 25, nº 1, março de 2010, p. 138-51, doi:10.17224/EnergAgric.2010v25n1p138-151.