Venturini Filho, Waldemar Gastoni, et al. “QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO AERÓBIO E ANAERÓBIO DE LEVEDURA ALCOÓLICA POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO”. ENERGIA NA AGRICULTURA, vol. 29, nº 2, maio de 2014, p. 135-41, doi:10.17224/EnergAgric.2014v29n2p135-141.