Figueira, Ricardo, et al. “QUANTIFICAÇÃO ESTEQUIOMÉTRICA DO METABOLISMO RESPIROFERMENTATIVO DE LEVEDURAS SELECIONADAS PARA A PRODUÇÃO DE ETANOL”. ENERGIA NA AGRICULTURA, vol. 38, nº 4, dezembro de 2023, p. 37-43, doi:10.17224/EnergAgric.2023v38n4p37-43.