J. C. Beraldo de Moraes, R. Figueira, M. M. Pereira Sartori, e W. G. Venturini Filho, “CERVEJA ARTESANAL COM TEOR ALCOÓLICO REDUZIDO E ALTA CONCENTRAÇÃO DE CARBOIDRATOS”, EnergAgric, vol. 36, nº 4, p. 492–503, dez. 2021.