T. P. L. da Silva e C. Cabello, “PROPRIEDADES DA PASTA E CONCENTRAÇÃO DE AMIDO RESISTENTE EM DUAS VA-RIEDADES DE FÉCULAS DE RAÍZES DE MANDIOCA EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE DE-SENVOLVIMENTO”, EnergAgric, vol. 25, nº 1, p. 138–151, mar. 2010.