G. L. Soares, R. L. Vieites, Érica R. Daiuto, K. A. Furlaneto, e J. A. Ramos, “AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO RÁPIDO E LENTO”, EnergAgric, vol. 32, nº 1, p. 104–110, jun. 2017.