Venturini Filho, W. G., Brunelli, L. T., Toniato, J. y Nojimoto, T. (2014) «QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO AERÓBIO E ANAERÓBIO DE LEVEDURA ALCOÓLICA POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO», Energia na Agricultura, 29(2), pp. 135–141. doi: 10.17224/EnergAgric.2014v29n2p135-141.