Saath, R., Biaggioni, M. A. M., Borém, F. M., Broetto, F. e Fortunato, V. A. (2012) “ALTERAÇÕES NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE CAFÉ (Coffea arabica L.) NOS PROCESSOS PÓS-COLHEITA”, ENERGIA NA AGRICULTURA, 27(2), p. 96–112. doi: 10.17224/EnergAgric.2012v27n2p96-112.