Brunelli, Luciana Trevisan, Vitor Massami Imaizumi, e Waldemar Gastoni Venturini Filho. 2017. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ENERGÉTICA E SENSORIAL DE HIDROMEL PRODUZIDO A PARTIR DE CINCO TIPOS DE LEVEDURAS ALCOÓLICA”. ENERGIA NA AGRICULTURA 32 (2):200-208. https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2017v32n2p200-208.