Pigoli, Daniela Regina, Rogério Lopes Vieites, e Érica Regina Daiuto. 2014. “ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS EM CASCA E POLPA DE CENOURA DECORRENTE DE DIFERENTES MÉTODOS DE COZIMENTO”. ENERGIA NA AGRICULTURA 29 (2):121-27. https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2014v29n2p121-127.