Caetano, Priscilla Karim, Erica Regina Daiuto, e Rogerio Lopes Vieites. 2011. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO ENERGÉTICA DE GELÉIA ELABORADA EM DIFERENTES TIPOS DE TACHOS COM POLPA E SUCO DE ACEROLA”. ENERGIA NA AGRICULTURA 26 (2):103-18. https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2011v26n2p103-118.