FERNANDES, D. de S.; DOS SANTOS, P. V.; LEONEL, M. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SORVETE ADICIONADO DE MALTODEXTRINA E FARELO DE MANDIOCA AO LONGO DO ARMAZENAMENTO. ENERGIA NA AGRICULTURA, [S. l.], v. 34, n. 2, p. 297–305, 2019. DOI: 10.17224/EnergAgric.2019v34n2p297-305. Disponível em: https://revistas.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/2759. Acesso em: 26 abr. 2024.