ABUJAMRA, Lizandra Bringhenti; CABELLO, Claudio. EFEITO DE PARÂMETROS VARIÁVEIS DE FERMENTAÇÃO SOBRE O CRESCIMENTO CELULAR E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO FERMENTADO DE BATATA-DOCE. ENERGIA NA AGRICULTURA, [S. l.], v. 25, n. 3, p. 79–93, 2010. DOI: 10.17224/EnergAgric.2010v25n3p79-93. Disponível em: https://revistas.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/68. Acesso em: 22 nov. 2024.