FIGUEIRA, Ricardo; DOS OUROS, Lucas Felipe; DE OLIVEIRA, Isabela Penteriche; DE ANDRADE, Thalia Lee Lopes; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO RESPIROFERMENTATIVO DE LEVEDURAS DE CERVEJA, VINHO E PÃO POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO. ENERGIA NA AGRICULTURA, [S. l.], v. 36, n. 1, p. 10–16, 2021. DOI: 10.17224/EnergAgric.2021v36n1p10-16. Disponível em: https://revistas.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/3789. Acesso em: 3 jul. 2024.