Brunelli, L. T., Imaizumi, V. M., & Venturini Filho, W. G. (2017). CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ENERGÉTICA E SENSORIAL DE HIDROMEL PRODUZIDO A PARTIR DE CINCO TIPOS DE LEVEDURAS ALCOÓLICA. ENERGIA NA AGRICULTURA, 32(2), 200–208. https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2017v32n2p200-208