Soares, G. L.; Vieites, R. L.; Daiuto, Érica R.; Furlaneto, K. A.; Ramos, J. A. AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO RÁPIDO E LENTO. EnergAgric 2017, 32, 104-110.