Saath, R., Biaggioni, M.A.M., Borém, F.M., Broetto, F. e Fortunato, V.A. 2012. ALTERAÇÕES NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE CAFÉ (Coffea arabica L.) NOS PROCESSOS PÓS-COLHEITA. ENERGIA NA AGRICULTURA. 27, 2 (jul. 2012), 96–112. DOI:https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2012v27n2p96-112.