Moro, A.L. e Cabello, C. 2010. OBTENÇÃO DE MASSA DE MANDIOCA COM ADIÇÃO DE MALTODEXTRINA DE AMIDO DE MILHO WAXY. ENERGIA NA AGRICULTURA. 25, 4 (dez. 2010), 01–16. DOI:https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2010v25n4p01-16.