Soares, G.L. et al. 2017. AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE COCO VERDE SUBMETIDA AO CONGELAMENTO RÁPIDO E LENTO. ENERGIA NA AGRICULTURA. 32, 1 (jun. 2017), 104–110. DOI:https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2017v32n1p104-110.