Brunelli LT, Imaizumi VM, Venturini Filho WG. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ENERGÉTICA E SENSORIAL DE HIDROMEL PRODUZIDO A PARTIR DE CINCO TIPOS DE LEVEDURAS ALCOÓLICA. EnergAgric [Internet]. 27º de novembro de 2017 [citado 22º de novembro de 2024];32(2):200-8. Disponível em: http://revistas.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/2501