Abujamra, Lizandra Bringhenti, and Claudio Cabello. “EFEITO DE PARÂMETROS VARIÁVEIS DE FERMENTAÇÃO SOBRE O CRESCIMENTO CELULAR E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO FERMENTADO DE BATATA-DOCE”. ENERGY IN AGRICULTURE, vol. 25, no. 3, Sept. 2010, pp. 79-93, doi:10.17224/EnergAgric.2010v25n3p79-93.