Figueira, Ricardo, Lucas Felipe dos Ouros, Isabela Penteriche de Oliveira, Thalia Lee Lopes de Andrade, e Waldemar Gastoni Venturini Filho. 2021. “QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO RESPIROFERMENTATIVO DE LEVEDURAS DE CERVEJA, VINHO E PÃO POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO”. ENERGIA NA AGRICULTURA 36 (1):10-16. https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2021v36n1p10-16.