HENRIQUE, Míriam Roberta; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. RELAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS NO MOSTO COM A VIABILIDADE CELULAR, VIABILIDADE DE BROTAMENTO E A TAXA DE BROTAMENTO CELULAR DA LEVEDURA ALCOÓLICA. ENERGIA NA AGRICULTURA, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 80–88, 2016. DOI: 10.17224/EnergAgric.2016v31n1p80-88. Disponível em: http://revistas.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/885. Acesso em: 21 nov. 2024.