HENRIQUE, Míriam Roberta; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO. ENERGIA NA AGRICULTURA, [S. l.], v. 29, n. 4, p. 265–271, 2014. DOI: 10.17224/EnergAgric.2014v29n4p265-271. Disponível em: http://revistas.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/883. Acesso em: 22 nov. 2024.