SAATH, Reni; BIAGGIONI, Marco Antonio Martin; BORÉM, Flávio Meira; BROETTO, Fernando; FORTUNATO, Valquíria Aparecida. ALTERAÇÕES NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE CAFÉ (Coffea arabica L.) NOS PROCESSOS PÓS-COLHEITA. ENERGIA NA AGRICULTURA, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 96–112, 2012. DOI: 10.17224/EnergAgric.2012v27n2p96-112. Disponível em: http://revistas.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/624. Acesso em: 3 jul. 2024.