BRUNELLI, Luciana Trevisan; IMAIZUMI, Vitor Massami; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ENERGÉTICA E SENSORIAL DE HIDROMEL PRODUZIDO A PARTIR DE CINCO TIPOS DE LEVEDURAS ALCOÓLICA. ENERGIA NA AGRICULTURA, [S. l.], v. 32, n. 2, p. 200–208, 2017. DOI: 10.17224/EnergAgric.2017v32n2p200-208. Disponível em: http://revistas.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/2501. Acesso em: 22 nov. 2024.