Henrique, M.R. e Venturini Filho, W.G. 2014. RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO. ENERGIA NA AGRICULTURA. 29, 4 (dez. 2014), 265–271. DOI:https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2014v29n4p265-271.